Ингредиенты
Порции: –+
- картофель 6 шт.
- шампиньоны 400 г
- фарш мясной 500 г
- лук репчатый 1 шт.
- сыр 150 г
- яйцо 5 г
- капуста цветная 1 банка
- аджика 2 ст. л.
- приправы по вкусу
- белый перец молотый по вкусу
Шаги
Очищенный картофель отваривать 7-10 минут в подсоленной воде.
Цветную капусту разобрать на соцветия и так же пару минут проварить и откинуть на дуршлаг.
Тем временем готовим фарш или если готовый начинаем его обжаривать до полуготовности с добавлением лучка, а в конце я еще добавляла пару ложек аджики, можно заменить томатом!
Берем блюдо для запекания и выкладываем слоями, первый идет нарезанный у меня кружочками картофель… все не забываем подсаливать, если нужно — приправки по вкусу.
Выкладываем сверху фарш, следом капусточку.
И последний слой — грибочки (предварительно обжаренные у меня). Сверху все это присыпаем сыром, и я в этом случае заливала взбитыми яйцами (чтоб было быстрей), а можно сделать бешамель — будет еще вкусней, и в духовку минут на 30-40. На первые минут 20 закрывала блюдо фольгой, а потом без, до появления корочки. Приятного аппетита!
