Ингредиенты
Порции: –+
- сметана 15% 4 ст. л.
- томатная паста 2 ст. л.
- укроп сушеный 1 ч. л.
- бульон 120 мл
- картофель 4 шт.
- баклажаны 1 шт.
- цукини 1 шт.
- перец болгарский красный 1 шт.
- лук белый 1 шт.
- соль 1 ч. л.
- растительное масло 5 ст. л.
- морковь 1 шт.
- перец черный молотый 1 щепотка
- чеснок 4 зубчика
- свиная мякоть 300 г
Шаги
Духовку разогреть до 200 градусов. Горшочки смазать растительным маслом. Мясо вымыть и порезать на кусочки среднего размера. Обжарить мясо на растительном масле около 10 минут. Посолить, поперчить.
Овощи почистить, порезать крупными кусочками (морковку помельче, лук кубиками) и присолить. У меня были маленькие цукини и баклажан, добавляйте чего-то меньше, чего-то больше на свой вкус! В горшочек положить немного овощей, лук и дольку чеснока, затем обжаренное мяско и снова овощи.
Для соуса-заливки смешать все ингредиенты (вместо бульона можно добавить кипяченой воды).
Залить овощи соусом, закрыть крышкой и в духовку на 50 минут.
Томленое мясо с овощами готово! Добавьте зелень на свой вкус! Приятного аппетита!
