Ингредиенты
Порции: –+
- пшеничная мука 150 г
- сахар 100 г
- молоко 150 г
- кефир 2,5% 60 г
- яйца куриные 1 шт.
- сливочное масло 50 г
- сода ½ ч. л.
- разрыхлитель ¾ ч. л.
- корица молотая 1 ч. л.
- ягоды 2 горсти
Шаги
Тщательно смешать в чаше муку, сахар, соду, разрыхлитель и корицу.
В другой емкости смешать молоко, кефир и желток.
Растопить сливочное масло и добавить в емкость с молоком. Перемешать.
Добавить эту жидкую смесь к сухим ингредиентам и перемешать.
В отдельной емкости взбить белок до крепкой пены и аккуратно подмешать в основное тесто.
Залить порцию теста в вафельницу. Выпекать согласно инструкции. У меня через 3 минуты вафли готовы! Украшаем их ягодами, а можно и карамельным соусом. Приятного аппетита!
