Ингредиенты
Порции: –+
- ягоды по вкусу
- кукурузный крахмал 1 ст. л.
- сахар по вкусу
- яичные желтки 1 шт.
- молоко 1 ст. л.
- сливочное масло 70 г
- сахар 70 г
- яйца куриные 1 шт.
- мука 225 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- соль 1 щепотка
- творог 5% 125 г
Шаги
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Добавить творог и яйцо. Хорошо перемешать до однородности. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто. Положить тесто на 20 минут в холодильник.
Раскатать тесто в пласт толщиной 3-5 мм. Вырезать формой кружки.
Центр половинки заготовок присыпать крахмалом, положить начинку (у меня клубника, примерно ушло грамм 100) и по необходимости начинку посыпать сахаром.
Накрыть заготовку второй половинкой и хорошо придавить края по кругу — сначала пальцем, а потом вилкой. Переложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Желток взбить с молоком и смазать этой смесью пирожки. По желанию можно присыпать сахаром. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут.
Вкусно с чаем, молоком и кофе.
Приятного аппетита!
