Ингредиенты
Порции: –+
- ветчина 100 г
- сыр 50 г
- кефир 2,5% 120 мл
- мука 1 сорт 130 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- соль 1 щепотка
- сахар 1 щепотка
- льняное семя 1 ч. л.
- растительное масло 2 ст. л.
- яйца куриные 2 шт.
Шаги
Смешаем яйца, кефир и щепотку соли.
Добавим растительное масло (можно заменить растопленным сливочным).
В другой посуде смешаем муку, разрыхлитель, льняные семечки и сахар.
Ветчину (я брала куриную) нарежем мелкими кубиками.
Сыр, натертый на средней терке, добавим к муке.
Смешаем обе смеси: сухую и жидкую и ветчину. Быстро замесим тесто. Я делала в силиконовых формочках, так что не смазывала ничего, сразу выложила в формочки. Пекутся наши маффины в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Начинку меняйте по своему вкусу. Приятного аппетита!
