Ингредиенты
Порции: –+
- кабачки 360 г
- сметана 20% 180 г
- чеснок ½ головки
- петрушка зелень 1 ст. л.
- лук зеленый 2 веточки
- соль ½ ч. л.
- перец черный молотый по вкусу
- куриное филе 450 г
- растительное масло 2 ст. л.
Шаги
Филе куриное промыть, обсушить, нарезать кубиками. Обжарить на разогретой сковородке на растительном масле по 1 минуте с каждой стороны.
Можно готовить и в сковороде, но я переложила все в казанок вместе с маслом от жарки. Кабачки очистить и натереть на крупной терке. Добавить к курице. Влить сметану, добавить раздавленный чеснок, соль и перец. Перемешать и тушить 20 минут на среднем огне. Кабачки дают свою влагу, так что не спешите добавлять воду, просто помешивайте.
За 5 минут до готовности добавить зелень петрушки (я брала замороженную). Перемешать и можно подавать на стол. Какой аромат стоит, словами не передать (не жалейте чеснока, пары зубчиков будет мало).
Подавайте курочку с вашим любимым гарниром, а украсить блюдо предлагаю зеленым луком. Приятного аппетита!
