Ингредиенты
Порции: –+
- оливковое масло 1 ст. л.
- масло сливочное 25 г
- куриные грудки 4 шт.
- лук зеленый 4 стебля
- шампиньоны 350 г
- мука 1 ст. л.
- куриный бульон 150 мл
Шаги
Смешать оливковое и сливочное масло в сковороде и разогреть до шипения.
Куриные грудки посолить и поперчить, обжарить с обеих сторон по 2-3 минуты, уменьшить нагрев, накрыть крышкой и продолжать жарить 8-10 минут, за это время один раз перевернуть.
Нарезать лук и грибы.
Курицу переложить на тарелку, лук и грибы выложить на сковороду и жарить на среднем огне 3-4 минуты.
Добавить муку и минуту обжаривать, затем добавить куриный бульон или воду и довести до кипения, добавить сливки и проварить 2-3 минуты.
Вновь положить в сковороду грудки со скопившемся на тарелке соком и жарьте еще 3-4 минуты.
Выложить готовые куриные грудки, сверху налить соус и подавать. Приятного аппетита!
