Ингредиенты
Порции: –+
- кролик 1 тушка
- лук репчатый 1 шт.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- растительное масло для жарки 2 ст. л.
- сметана 300 мл
- бульон ½ стакана
- петрушка 1 веточка
- укроп 1 веточка
- тимьян 1 веточка
- чеснок 3 зубчика
- чечевица красная тм 200 г
- соль по вкусу
- морковь 1 шт.
- лук красный 1 шт.
- растительное масло для жарки 1 ст. л.
- бульон ¼ стакана
- мука 2 ст. л.
Шаги
Кролика помыть и просушить бумажным полотенцем.
Разделать на крупные куски. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук, перемешать. Мариновать 20 — 30 минут.
Для соуса: смешать сметану, куриный бульон (можно воду), муку, раздавленный чеснок, мелко рубленную зелень, тимьян. Все перемешать.
Выпекать кролика в режиме «Выпечка», 15 минут (с открытым клапаном).
Выключить режим, добавить соус, перемешать. Готовить в режиме «Тушение», 40 минут.
Чечевицу ТМ «Националь» отварить согласно инструкции на упаковке. Мне она показалась жестковатой и я добавила 1/4 стакана куриного бульона и варила до готовности. Куриный бульон — это бульон из курицы.
Морковь нарезать колечками, лук нарезать крупно.
Овощи слегка обжарить на растительном масле.
Смешать овощи с чечевицей и подавать к кролику, поливая сметанным соусом. Приятного аппетита!
