Ингредиенты
Порции: –+
- соль ¼ стакана
- сахар коричневый ¼ стакана
- вода 2 стакана
- пиво 2 л
- паприка 1 ст. л.
- cоль 1 ч. л.
- луковый порошок ½ ч. л.
- чесночный порошок ½ ч. л.
- масло растительное ¼ стакана
- курица 2 тушки
Шаги
В кастрюле смешайте воду с солью и сахаром, помешивайте до тех пор, пока соль и сахар нерастворятся.
Влейте туда же пиво…
И окуните нарезанную кусочками курицу. Накройте крышкой и поставьте в холодильник мариноваться на 8 часов.
Противень застелите фольгой. Выньте курицу из маринада и обсушите бумажным полотенцем. Выложите кусочки курицы на подготовленный противень и, не накрывая, поставьте в холодильник на 1 час.
Тем временем смешайте в миске все ингредиенты для барбекю, кроме растительного масла, и отставьте в сторону.
Смажьте курицу растительным маслом и смесью для барбекю. Готовьте в духовке в режиме «гриль» при 200 градусах или на открытом огне.
Я подавала курицу с белым соусом: смешайте майонез и сметану в равных пропорциях, добавьте мелко рубленную зелень и чеснок по вкусу. Приятного аппетита!
