Кексы из печенья с вяленой клюквой

home-recipes-66236

Рецепт - Кексы из печенья с вяленой клюквой:

Ингредиенты
Порции: +9
  • печенье песочное 300 г
  • яйца куриные 3 шт.
  • сливочное масло 85 г
  • сахарная пудра 2 ст. л.
  • корица ½ ч. л.
  • сахар ванильный 2 щепотки
  • клюква вяленая 1 горсть
  • растительное масло по вкусу
  • сахарная пудра по вкусу
Шаги
30 мин.Печать
  • Печенье можно перемолоть с помощью техники, но у меня печенье было рассыпчатое и легко перетёрлось обычной толкушкой.
  • Можно привлечь помощников к процессу.
  • Желтки отделяем от белков и растираем с мягким маслом (достаём заранее). Если печенье сухое, то масла понадобится больше!
  • Опять же можно взбить блендером.
  • Отправляем массу в печенье.
  • Если печенье не очень сладкое — добавляем пудры пару ложек.
  • Корицу и ваниль.
  • Клюкву или изюм.
  • В белки добавляем щепотку соли.
  • И взбиваем в пену.
  • Перекладываем в крошку печенья в самом конце и осторожно перемешиваем.
  • Далее два варианте: можно разложить по силиконовым формочкам.
  • Или по керамическим. Их нужно смазать маслом.
  • Выпекаем, пока не зарумянятся. Пекутся быстро, минут 20, так как там только яйца сырые! Благодаря белкам они немного поднялись.
  • Даём остынуть в формочках и вынимаем. Посыпаем пудрой.
  • Вот такое чаепитие было у нас!
  • По вкусу как кексы, в разрезе похожи на кексовую структуру и очень вкусные, но это зависит от вкуса печенья! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Кексы из печенья с вяленой клюквой, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.