Перец, фаршированный сельдереем

home-recipes-12990
Ингредиенты
Порции: +3
  • перец 6 шт.
  • лук белый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • баклажаны 1 шт.
  • сельдерей корень 1 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • булгур ½ стакана
  • изюм черный 1 горсть
  • перец черный молотый  по вкусу
  • соль  по вкусу
  • петрушка зелень ½ пучка
  • шпинат свежий ½ пучка
  • лавровый лист 3 листа
  • лук белый 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • помидоры 4 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • мука 1 горсть
  • соль  по вкусу
Шаги
60 мин.Печать
  • Перец, фаршированный сельдереем
    Подготовить все продукты. Почистить, вымыть и нарезать мелко лук 1 шт, морковь 1 шт, корень сельдерея и баклажан. Баклажан посыпать солью и оставить в сторонке. На сковороде обжарить лук до золотистого цвета.
  • Перец, фаршированный сельдереем
    По очереди к луку добавляем морковь, корень сельдерея, баклажан. Все потушить и добавить помидоры 2 шт. или томатную пасту. Отставляем овощи, к ним добавляем промытый булгур, зелень, соль, перец и изюм, предварительно промытый.
  • Перец, фаршированный сельдереем
    Фаршируем перец, но оставляем место, так как булгур разбухнет в процессе приготовления.
  • Перец, фаршированный сельдереем
    Делаем соус: 2 луковицы обжариваемые до золотистого цвета, далее добавляем морковь 2 шт., предварительно нарезанную, помидоры 4 шт., чеснок, соль и немного муки. Немного все потушить и добавить к фаршированному перцу, залить водой, бросить лавровый лист и тушить до готовности.
  • Перец, фаршированный сельдереем
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Перец, фаршированный сельдереем) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.