Картофельные вафли

home-recipes-9047
Ингредиенты
Порции: +8
  • яйца куриные 1 шт.
  • сметана 150 г
  • мука 100 г
  • соль 1 щепотка
  • перец острый молотый 1 г
  • растительное масло рафинированное 2 ст. л.
  • картофель 400 г
Шаги
45 мин.Печать
  • Картофельные вафли
    Сырой картофель натереть на мелкой терке (если на крупной, то может не про печься). Чуть отжать (я не делала).
  • Картофельные вафли
    Добавить яйцо, муку, сметану (вместо растительного масла я взяла смесь сметаны и домашнего майонеза 1:1 в таком же объёме), посолить, поперчить.
  • Картофельные вафли
    От себя добавила 1 мелко нарезанную луковичку, укроп и 3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Вот такое тесто.
  • Картофельные вафли
    Форму для вафель смазать растительным маслом.
  • Картофельные вафли
    Наполнить тестом и отправить выпекаться при 180-190°С, 10 минут.
  • Картофельные вафли
    Если Вы хотите мягкие вафли, то выпекайте 15 минут, а если любите похрустеть, то выпекайте 10 минут. Затем вынуть вафли из формы и перевернуть их обратной стороной вверх на пергамент и допечь их уже без формы ещё 7-10 минут, до румяной корочки, следите по своей духовке.
  • Картофельные вафли
    Из указанного количества у меня вышло 8 вафель.
  • Картофельные вафли
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Картофельные вафли) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.