Ингредиенты
Порции: –+
- масло сливочное 150 г
- сахарный песок 220 г
- яйцо 4 шт.
- мука 300 г
- грецкие орехи 150 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- кофе растворимый 3 ст. л.
Шаги
Грецкие орехи слегка подсушить на сухой сковороде. Затем измельчить в бледере.
Размягчённое сливочное масло растереть с сахаром. Продолжая растирать, по одному ввести яйца. Растворимый кофе перемешать с небольшим количеством воды (около 50 мл), добавить в яично — масляную смесь, перемешать. Добавить муку, разрыхлитель и измельчённые орехи, перемешать и замесить некрутое тесто.
Раскатать тесто в пласт, формочками для печенья вырезать различные фигурки.
Выпекать печенье при температуре 200 градусов 10 — 15 минут. Горячее печенье смазать сливочным маслом и посыпать кокосовой стружкой. Приятного аппетита!
