Ингредиенты
Порции: –+
- пшеничная мука 400 г
- картофель вареный в мундире 3 шт.
- сливочное масло 200 г
- соль 1 ч. л.
- яблоки 4 шт.
- сахарная пудра 5 ст. л.
- сливочное масло 40 г
Шаги
Картофель вареный в мундире, трем на мелкой терке.
Из муки, натертого вареного картофеля, сливочного масла и соли замесить тесто. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час.
Яблоки нарезать, посыпать сахарной пудрой и потушить в сливочном масле 10-15 минут на слабом огне.
Раскатать из теста пласт толщиной 0,5 см и разрезать на квадраты. Разложить начинку, защипать пирожки и смазать топленым маслом.
Выложить на противень смазанный маслом. И выпекать в духовке около 20-30 минут при 230 градусах.
Из указанных ингредиентов получается 17 пирожков. Приятного аппетита!
