Черная паста с грибами и соусом бешамель

home-recipes-7006
Ингредиенты
Порции: +2
  • грибы 300 г
  • паста 150 г
  • сливочное масло 60 г
  • мука 30 г
  • молоко 500 мл
  • сыр 50 г
  • соль 1 щепотка
  • перец 1 щепотка
  • мускатный орех молотый 1 щепотка
Шаги
40 мин.Печать
  • Черная паста с грибами и соусом бешамель
    Для приготовления блюда я взяла пасту с чернилами каракатицы и лисички.
  • Черная паста с грибами и соусом бешамель
    Для приготовления соуса необходимо растопить 40 г сливочного масла.
  • Черная паста с грибами и соусом бешамель
    Добавим муку и размешаем до тех пор, пока мука приобретет золотистый оттенок.
  • Черная паста с грибами и соусом бешамель
    Теперь вливаем теплое молоко, хорошо перемешиваем. На этом этапе можно посолить и поперчить соус. Варим минут 10, постоянно помешивая.
  • Черная паста с грибами и соусом бешамель
    Сняв с огня, добавим 1 желток и сыр, перемешиваем.
  • Черная паста с грибами и соусом бешамель
    Добавим мускатный орех.
  • Черная паста с грибами и соусом бешамель
    Теперь займемся грибами. Обжарим их на сливочном масле с добавлением оливкового масла и специй (на ваш вкус).
  • Черная паста с грибами и соусом бешамель
    Отвариваем пасту согласно инструкции.
  • Черная паста с грибами и соусом бешамель
    Когда паста будет готова, выкладываем ее в центр тарелки, украшаем соусом и грибами.
  • Черная паста с грибами и соусом бешамель
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Черная паста с грибами и соусом бешамель) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.