Карамельные маффины с малиной

home-recipes-7299
Ингредиенты
Порции: +10
  • сливочное масло 50 г
  • сахарная пудра 35 г
  • мука 80 г
  • маршмеллоу 50 г
  • яичные белки 2 шт.
  • соль гималайская 1 щепотка
  • грецкие орехи рубленые 2 горсти
  • малина 2 горсти
Шаги
30 мин.Печать
  • Карамельные маффины с малиной
    Растопить сливочное масло и смешать с пудрой.
  • Карамельные маффины с малиной
    Грецкие орехи очистить.
  • Карамельные маффины с малиной
    Порубить.
  • Карамельные маффины с малиной
    Всыпать в масло.
  • Карамельные маффины с малиной
    Добавить муку.
  • Карамельные маффины с малиной
    Взбитые в пену белки с солью.
  • Карамельные маффины с малиной
    Главная изюминка этих маффинов — зефир. Лучше брать мини, но у меня крупный.
  • Карамельные маффины с малиной
    Нарезать и ввести в тесто.
  • Карамельные маффины с малиной
    В самом конце всыпаем лесную малину (не мыть ее).
  • Карамельные маффины с малиной
    Силиконовую форму на 9 порций смачиваем водой.
  • Карамельные маффины с малиной
    Загружаем ячейки тестом. Одна порция получилась отдельная.
  • Карамельные маффины с малиной
    Выпекать 15 минут при 180°С.
  • Карамельные маффины с малиной
    При запекании зефир плавится и пузырится, но потом успокоится и застынет в разных «позах», поэтому и структура у маффинов такая необычная. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Карамельные маффины с малиной) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.