Ингредиенты
Порции: –+
- лимонный сок ⅓ стакана
- оливковое масло ⅓ стакана
- соль ½ ч. л.
- перец ¼ ч. л.
- лук зеленый 2 стебля
- виноград белый 1 стакан
- виноград черный 1 стакан
- огурцы 1 шт.
- цветной сладкий перец 1 шт.
- лимонная цедра 2 ч. л.
- лесные орехи ½ стакана
Шаги
Чечевицу промываем, заливаем холодной водой, солим и готовим на среднем огне до готовности — минут 20. Важно за ней присматривать, чтобы она не переварилась. Сливаем с нее воду и оставляем в сторону.
Пока чечевица варится, подготовим остальные продукты. Лук режем мелко (у меня было немного шнитт-лука), огурцы кубиками, и перец также.
Виноград разрезаем напополам. Если он у Вас с косточками, удаляем их.
Орехи обжариваем на сухой сковороде. Трем цедру лимона.
Для заправки смешиваем все соствляющие, взбиваем венчиком. В большой салатнице соединяем все продукты и заправляем заправкой. Все перемешиваем.
И наслаждаемся сытным, полезным и освежающим салатиком. Приятного аппетита!
