Салат «Овощное кольцо с пикантным творогом»

home-recipes-13895
Ингредиенты
Порции: +4
  • творог зерненый 150 г
  • рукола 1 горсть
  • чеснок 2 зубчика
  • соль гималайская 2 щепотки
  • оливковое масло Extra Virgin 5 ст. л.
  • лимонный сок 2 ч. л.
  • бальзамический уксус 1 ст. л.
  • семечки смесь 1 ст. л.
  • морковь 2 шт.
  • сельдерей стебли 1 шт.
  • оливки зеленые 12 шт.
  • свекла 1 шт.
  • хлеб серый 2 куска
  • оливковое масло 2 ст. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
    Свёклу я брала готовую тёртую, маринованную, у нас продают в банках для холодных супов, да и просто так хорошо подать к мясу, например! Или отвариваем и маринуем сами! Даём стечь от маринада.
  • Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
    Морковь сырую строгаем тонкими слайсами-полукругами. С толстыми кусочками будет не так вкусно!
  • Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
    Соединяем овощи вместе.
  • Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
    Высыпаем овощи в виде кольца на большой тарелке.
  • Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
    Для творожного центра нужен сухой рассыпчатый творог, у меня обезжиренный, но это не принципиально.
  • Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
    Рукколу делим на 2-3 части.
  • Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
    Чеснок измельчаем.
  • Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
    Смешиваем с творогом.
  • Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
    Высыпаем горкой в центре салата.
  • Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
    Сочный сельдерей тонко нарезать.
  • Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
    Воткнуть кусочки в овощное кольцо.
  • Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
    Для гренок кисло-сладкий хлеб с тмином обжарить и нарезать соломкой.
  • Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
    Вставить мини греночки около творожной горки. Оставшиеся подать рядом, их тоже схрумкают.
  • Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
    Смешиваем в пиалке всё для заправки. Можно добавить жидкий мёд.
  • Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
    Поливаем с ложки заправку на салат.
  • Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
    Посыпаем миксом из семечек: тыквенные, подсолнечные, кунжут двух видов, лён.
  • Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
    Даём немного постоять, пропитаться.
  • Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
    Украшаем оливками и подаём салат! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Салат «Овощное кольцо с пикантным творогом») для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.