Грибное рагу с овощами

home-recipes-66127
Ингредиенты
Порции: +6
  • картофель молодой 600 г
  • морковь 5 шт.
  • сельдерей корень 1 кусок
  • лук-порей ½ стебля
  • лук репчатый 1 шт.
  • грибы лесные 300 г
  • приправы 1 ч. л.
  • вода 150 мл
  • растительное масло для жарки 3 ст. л.
  • петрушка сушеная ½ ч. л.
  • перец болгарский 1 шт.
  • помидоры черри 6 шт.
Шаги
30 мин.Печать
  • Грибное рагу с овощами
    Подготавливаем овощи.
  • Грибное рагу с овощами
    Картофель нарезать крупно.
  • Грибное рагу с овощами
    Морковь — кружочками. У меня молодая морковь, мелкая. Крупной достаточно одну.
  • Грибное рагу с овощами
    Сельдерей — соломкой, репчатый лук режем мелко, порей — на колечки.
  • Грибное рагу с овощами
    Высыпать коренья в разогретую сковороду с маслом.
  • Грибное рагу с овощами
    Обжарить, помешивая.
  • Грибное рагу с овощами
    Грибы чистим, моем в 3 водах, отделяем шляпки, делим пополам или на четверти, варим минут 10. У меня сбор: лисички, лесные шампиньоны, польский гриб.
  • Грибное рагу с овощами
    Слегка пассеруем грибы в сковороде после овощей.
  • Грибное рагу с овощами
    Высыпаем в картошку вслед за обжаренными кореньями.
  • Грибное рагу с овощами
    Оба вида перцев по половинке нарезаем кубиками.
  • Грибное рагу с овощами
    Отправляем в кастрюлю.
  • Грибное рагу с овощами
    Лук-порей тоже.
  • Грибное рагу с овощами
    Помидоры делим пополам.
  • Грибное рагу с овощами
    Высыпаем к остальному.
  • Грибное рагу с овощами
    Приправляем по вкусу. У меня смесь ароматных приправ.
  • Грибное рагу с овощами
    Залить водой. Закрываем крышкой, тушим на маленьком огне минут 20 до готовности овощей.
  • Грибное рагу с овощами
    При подаче посыпаем петрушкой.
  • Грибное рагу с овощами
    Очень вкусный получился ужин.
  • Грибное рагу с овощами
    При желании подать со сметаной.
  • Грибное рагу с овощами
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Грибное рагу с овощами) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.