Котлеты, запеченные в томатном соусе, с картофелем

home-recipes-10431
Ингредиенты
Порции: +6
  • картофель 4 шт.
  • лук репчатый 3 шт.
  • перец болгарский зеленый 3 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • томатный концентрат ½ ст. л.
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • сухари молотые 2 горсти
  • соль ½ ч. л.
  • перец черный молотый 1 ч. л.
  • кумин 1 ч. л.
  • говяжий фарш 450 г
Шаги
1 час. 40 мин.Печать
  • Котлеты, запеченные в томатном соусе, с картофелем
    Выложить в миску фарш, добавить 2 горсти хлебных сухарей (можно пару высушенных кусков хлеба размочить в воде, потом лишнюю воду отжать), измельченную большую луковицу, чеснок, специи, соль.
  • Котлеты, запеченные в томатном соусе, с картофелем
    Фарш хорошо вымесить. Слепить небольшие котлетки круглой формы. Их надо немного приплющить, чтобы стали плоскими. Складываем котлетки в миску и отставляем в сторону.
  • Котлеты, запеченные в томатном соусе, с картофелем
    Картофель очистить и нарезать кружками, толщиной 1-2 см. Если любите лук, нарежьте его тоже кольцами. Если любите чеснок, подготовьте его тоже: очистите от верхней шелухи и разделите чеснок на зубчики, не снимая оболочки. Тонкий зеленый перец достаточно просто вымыть. Если у вас мясистый перец, то очистите его от семян и разрежьте на продольные дольки. Выкладываем котлеты и овощи на блюдо для запекания, чередуя: котлета-картошка-лук и так далее (можно оставить только картофель и котлеты). У меня в этот раз был лук-шалот. Чеснок раскладываем в промежутки.
  • Котлеты, запеченные в томатном соусе, с картофелем
    Немного томатного концентрата разводим водой, поливаем соусом подготовленное для выпечки блюдо. Ставим в разогретую до 200°С духовку, прикрыв фольгой, сначала на полчаса. Через полчаса выкладываем поверх блюда перцы и нарезанные дольками помидоры. Запекаем еще полчаса с открытым верхом.
  • Котлеты, запеченные в томатном соусе, с картофелем
    Подаем как самостоятельное блюдо в сопровождении овощного салата, ассорти их маринованных овощей и свежих хлебных лепешек. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Котлеты, запеченные в томатном соусе, с картофелем) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.