Ингредиенты
Порции: –+
- тимьян ½ ч. л.
- орегано ½ ч. л.
- кориандр ½ ч. л.
- имбирь молотый ½ ч. л.
- базилик сушеный ½ ч. л.
- оливковое масло 1 ст. л.
- картофель 4 шт.
- шампиньоны 200 г
- перец болгарский 1 шт.
- морковь 1 шт.
- кабачки 1 шт.
- помидоры 1 шт.
- чеснок 1 зубчик
- бульон 1 л
- перец по вкусу
- укроп по вкусу
Шаги
Мясо помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на кусочки. Приправить мясо кориандром, тимьяном, орегано, перцем, мятой, посолить, добавить оливковое масло, хорошо перемешать и оставить промариноваться минимум на 2 часа.
Морковь, картофель, кабачок очистить, нарезать кубиками. Нарезать шампиньоны. Болгарский перец очистить от семечек и нарезать соломкой.
Помидор обдать кипятком, снять кожицу, нарезать на четвертинки. В горшочек сложить мясо, овощи, сверху выложить помидор, и выдавить прессом чеснок. Залить горячим бульоном. Готовить в духовке при 200 градусах 2 часа 30 минут.
За 5 минут до готовности добавить мелко порубленную зелень.
Приятного аппетита!
