Ингредиенты
Порции: –+
- сосиски 5 шт.
- помидоры 5 шт.
- петрушка 1 горсть
- мука 400 г
- дрожжи сухие 1 пакет
- сахар белый 1 ст. л.
- молоко 350 мл
- вода 350 мл
- сода пищевая 1 ч. л.
- соль 1 щепотка
- лимонный сок ½ ч. л.
Шаги
Муку просеять, смешать с дрожжами, сахаром. Воду смешать с молоком (Елена советует брать молоко обезжиренное), подогреть и смешать с мучной смесью, чтобы не было комков. Муки может понадобиться больше, тесто должно быть консистенции сметаны. Поставить тесто на 2 часа под плёнкой в тёплое место на расстойку. Затем добавить гашеную соком лимона соду и соль, вымешать.
Сосиски порезать в расчете 1/1, также помидор. На разогретое масло вылить тесто (1суповой паломник на 1пан кейк), повтыкать) сосиски, помидоры.
Выпекать на сковороде под крышкой на среднем огне в течении 10 мин. с обоих сторон.
Посыпать зеленью петрушки, подавать с пылу с жару. Приятного аппетита!
