Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой

home-recipes-6310
Ингредиенты
Порции: +4
  • скумбрия свежая 2 шт.
  • горчица дижонская 2 ч. л.
  • соль  по вкусу
  • лимонный сок 1 ч. л.
  • грецкие орехи 3 ст. л.
  • майонез 2 ст. л.
  • растительное масло рафинированное 1 ч. л.
  • сыр 50 г
Шаги
1 час. 15 мин.Печать
  • Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой
    Приготовьте 2 тушки скумбрии (у меня 2 небольшие рыбины общим весом 800 г). Если рыба замороженная, то предварительно дайте ей оттаять. Отрежьте голову и хвост, удалите плавники. Аккуратно разрежьте рыбины по брюшку, выньте все внутренности, промойте филе и обсушите бумажными полотенцами. Затем удалите хребет и крупные кости.
  • Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой
    Филе рыб слегка посолите, сбрызните лимонным соком и смажьте горчицей.
  • Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой
    Грецкие орехи мелко порубите и выложите поверх горчицы.
  • Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой
    Затем натрите на крупной терке сыр и равномерно распределите сверху.
  • Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой
    Аккуратно сверните филе рыб рулетом и перевяжите с помощью кулинарной нити. Выложите рыбные рулеты в смазанную растительным маслом форму. Прикройте фольгой и выпекайте при 200°С в течение 20 минут.
  • Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой
    Затем снимите фольгу и, смазав каждый рулет майонезом, запекайте еще 7 мин до зарумянивания.
  • Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой
    Готовые рулеты остудите, снимите кулинарную нить.
  • Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой
    Нарежьте на порционные кусочки.
  • Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Запеченная скумбрия с орехово-сырной начинкой) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.