Ингредиенты
Порции: –+
- сахарный песок 2 ст. л.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- сметана 25% 1 ст. л.
- кефир 3,2% 90 мл
- молоко 3,2% 400 мл
- мука 1 сорт 240 г
- растительное масло 3 ст. л.
- сахар ванильный 8 г
- соль ¼ ч. л.
- сливочное масло 40 г
- яйца куриные 3 шт.
Шаги
- Яйца, соль, сахар, ванильный сахар взбить венчиком или миксером.
- Добавить сметану, хорошо взбить до однородной массы.
- Добавить кефир и молоко, все перемешать.
- Добавить разрыхлитель и муку. Муку вводить частями, размешивая все комочки. Когда тесто готово добавить растительное масло и хорошо перемешать. Можно дать тесту настояться 10-20 минут.
- Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде, смазав ее маслом. Готовые блинчики смазать сливочным маслом. Приятного аппетита!