Абрикосовое варенье по-царски

home-recipes-67973
Ингредиенты
Порции: +8
  • лимоны 1 шт.
  • апельсины 1 шт.
  • ром 100 мл
  • миндаль 200 г
  • сахар 1 кг
  • абрикосы 1 кг
Шаги
48 час. 0 мин.Печать
  • Абрикосовое варенье по-царски
    Миндаль залить горячей водой и отставить на время.
  • Абрикосовое варенье по-царски
    Тем временем извлечь из абрикос косточки с помощью обратной стороны чайной ложечки. Чем аккуратнее это сделаете, тем целее будут плоды. Для этого варенья лучше всего подходят мясистые абрикосы.
  • Абрикосовое варенье по-царски
    Слить воду с миндаля и немного просушить на полотенце. Наполнить абрикосы миндалем, у меня они крупные, в каждый поместилось по 2-3 штуки. Выложить в кастрюлю, в которой будет вариться варенье, засыпать сахаром и оставить на 5-7 часов, что бы пустили сок.
  • Абрикосовое варенье по-царски
    Довести до кипения, немного помешивая, чтобы полностью растворился сахар. Из апельсина и лимона выдавить сок и добавить к варенью. Остудить. Слить сироп, довести до кипения. Залить абрикосы кипящим сиропом. Остудить. Опять слить сироп и прокипятить. Так повторить (всего) 8 раз. Обычно, на это у меня уходит 2 дня. На 9 раз добавить ром, прокипятить все варенье 2 минуты.
  • Абрикосовое варенье по-царски
    Разлить по стерильным банкам, перевернуть на 5 минут. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Абрикосовое варенье по-царски) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.