Ингредиенты
Порции: –+
- рыба 400 г
- фенхель 1 пучок
- оливковое масло extra vergine 2 ст. л.
- лимоны 1 шт.
Шаги
В посуду где будет запекаться рыба на дно вливаем 1 ст. ложку сока лимона, сверху выкладываем подушку из стеблей фенхеля.
Зелень фенхеля нарезаем мелко.
Натираем цедру лимона на мелкой терке.
Хорошо натереть рыбу фенхелем с цедрой, поперчить.
Полить оливковым маслом и оставить минимум на 1 час мариноваться в холодильнике. Достать и и чуть-чуть присолить.
Запекать в разогретой до 220С духовке 10-15 минут. При подаче полить образовавшимся соком. Приятного аппетита!
