Tefal

Свиная корейка на косточке

home-recipes-8652
Ингредиенты
Порции: +4
  • винный уксус белый 1 ст. л.
  • соль  по вкусу
  • перец горошком смесь  по вкусу
  • прованские травы  по вкусу
  • лук белый 3 шт.
  • свиная корейка на кости 4 шт.
Шаги
40 мин.Печать
  • Если корейка идет куском, предварительно ее необходимо разрезать вдоль ребра на 4 куска. Далее промываем, обсушиваем, складываем в емкость. С двух сторон посыпаем солью, молотой смесью перцев и прованскими травами. Сбрызгиваем белым винным уксусом. Я уксус в соответствии с инструкцией смешала предварительно с равным количеством воды. Оставляем мясо мариноваться в холодильнике не менее получаса, у меня получилось на ночь. Далее хорошо разогреваем сухую сковороду и обжариваем мясо с двух сторон до румяной корочки. Образовавшийся при мариновании сок не выливаем.
  • Лук нарезаем полукольцами и складываем в чашу мультиварки ровным слоем. Сверху выкладываем мясо вместе с вытопившимся жиром. Я мариновала мясо в той же чаше, где на дне остался маринад. В ином случае поливаем маринадом. Также мне пришлось добавить немного воды, поскольку мультиварка в режиме тушения требует определенного количества жидкости.
  • Готовим в мультиварке в режиме тушения минимальное количество времени. У меня для мяса это 30 минут, мясо итак почти готово, его надо только довести. Поэтому я через 15 минут выключила.
  • Даем мясу отдохнуть минут 10 при закрытой крышке мультиварки. Подаем со свежими овощами или любимым гарниром. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Свиная корейка на косточке) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.