Ингредиенты
Порции: –+
- чечевица зеленая тм 70 г
- булгур тм 70 г
- овощной бульон 1 л
- лук репчатый 1 головка
- томатная паста 1 ст. л.
- паприка сладкая 1 ст. л.
- мята сушеная 1 ч. л.
- перец горошком 2 шт.
- подсолнечное масло 2 ст. л.
- соль по вкусу
- петрушка по вкусу
- картофель 2 шт.
Шаги
Чечевицу ТМ «Националь» промыть.
В кастрюлю влить бульон овощной или мясной, всыпать чечевицу. Варить под закрытой крышкой 15 минут.
Булгур ТМ «Националь» промыть.
Всыпать в кастрюлю. Варить 15 минут.
Картофель почистить и нарезать соломкой. Добавить в кастрюлю. Посолить, добавить мяту, паприку и горошины перца. Готовим под закрытой крышкой.
Лук нарезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле. Добавить томатную пасту и тушить 3 минуты. Выложить зажарку в суп. Варить 20 минут.
Когда чечевица и булгур станут мягкими, суп готов. Петрушку промыть и мелко порубить. Добавить в суп и выключить плиту.
Ароматный супчик готов. Приятного аппетита!
