Ингредиенты
Порции: –+
- йогурт натуральный 425 мл
- сливки 35-38% 80 г
- сахар 100 г
- яблоки 1 шт.
- киви 2 шт.
- бананы 2 шт.
- клубника 200 г
- базилик 15 листьев
- ваниль в стручках 2 шт.
- вода 400 мл
- сахар 350 г
- апельсин 4 шт.
- лимоны 1 шт.
- бананы 1 шт.
- базилик 30 г
Шаги
Фруктовый маринад: В кастрюлю с водой добавить сахар, стручок ванили и довести до кипения. Снять с огня, удалить стручок ванили.
Выжать сок из апельсинов и лимона, добавить в сахарный сироп, перемешать.
Добавить банан, базилик и пюрировать блендером.
Фруктовый салат: Фрукты почистить и нарезать кубиками.
Выложить фрукты в маринад, добавить мелко порезанный базилик и поставить в прохладное место на 2 часа.
Йогуртовое мороженое: Йогурт соединить со сливками и сахаром, поставить в морозильную камеру на 30 минут. Через каждые 15 минут достаем из морозилки мороженое и перемешиваем. Повторяем эту процедуру 5-6 раз.
Подача: наполнить прозрачную ёмкость кубиками льда, сверху поставить креманку с фруктовым салатом, на фрукты выложить мороженое и украсить листочками базилика.
Приятного аппетита!
