Ингредиенты
Порции: –+
- гранаты 1 шт.
- салат листовой 1 упаковка
- чеснок 2 зубчика
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 головка
- шампиньоны свежие 200 г
- петрушка зелень 1 шт.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- растительное масло для жарки по вкусу
- фасоль белая 200 г
Шаги
Фасоль замачиваем и отвариваем заранее, можно сразу на несколько блюд. Отвар сохраняем!
Измельчаем лук, чеснок, морковь натираем на крупной тёрке.
Обжарить овощи на растительном масле.
Грибы очистить, промыть, нарезать.
Обжарить в отдельной сковороде.
Соединить овощи с грибами, добавить приправ.
Высыпать в сковороду готовую фасоль и влить пол стакана отвара, посолить.
Потушить всё вместе несколько минут.
Добавить пучок зелени петрушки в самом конце.
Переложить в ёмкость для взбивания. Взбить блендером в пюре. Паштета получается 500 мл банка.
Можно подать в баночке. Но можно и так: застелить красивое блюдо листьями салата, на них положить формочку. Наполнить формочку паштетом и снять с помощью тонкого ножа и т.д.
Украсить зёрнами граната и подавать желательно в тёплом виде.
Очень вкусно, проверено не раз. Особенно на подсушенном в тостере хлебушке! Приятного аппетита!
