Пирог «Флуто»

home-recipes-21500
Ингредиенты
Порции: +1
  • яйцо 3 шт.
  • дрожжи свежие 30 г
  • сахар ½ стакана
  • сливочное масло 150 г
  • мука 700 г
  • молоко 1 стакан
Шаги
30 мин.Печать
  • Пирог "Флуто"
    Молоко, хорошо нагреть, чтобы было горячее, развести в нем сахар и щепотку соли.Пока сахар растворится, молоко немного остынет и можно добавить дрожжи, размешать тщательно.
  • Пирог "Флуто"
    Растопить сливочное масло и добавить к молоку 2-3 столовые ложки. Остальное оставить для смазывания листов теста.
  • Пирог "Флуто"
    Отдельно взбить 2 яйца, комнатной температуры и ввести к молоку с дрожжами и маслом.
  • Пирог "Флуто"
    Добавляем пол килограмма муки, предварительно просеяв.
  • Пирог "Флуто"
    Подсыпая муку, замешиваем крутое тесто. Отправляем его в миску, накрываем пленкой или полотенцем и ставим в теплое место, пока тесто не подойдет.
  • Пирог "Флуто"
    Стол посыпаем мукой, тесто делим на три равные части.
  • Пирог "Флуто"
    Берем один кусочек теста и тоненько его раскатываем. Не бойтесь, тесто очень хорошо раскатывается. Убираем пласт теста в сторону и также раскатываем еще два.
  • Пирог "Флуто"
    Смазать лист растопленным маслом.
  • Пирог "Флуто"
    Положить сверху второй, также смазать и третий и тоже смазать маслом.
  • Пирог "Флуто"
    Скручиваем листы рулетом.
  • Пирог "Флуто"
    Рулет нужно перекрутить, как мы выкручиваем бельё, вот так нужно завернуть тесто, без фанатизма, не нужно его прямо рвать, так слегка!
  • Пирог "Флуто"
    Завернуть его по кругу, поджав под низ кончики. Выложить его на противень смазанный маслом. Поставить в теплое место, чтобы наш пирог подошел в два раза.Когда пирог подойдет, смазать его взбитый яйцом.
  • Пирог "Флуто"
    Выпекать при 175 С. в предварительно разогретой духовке. 45-50 минут. Вынуть и остудить немного, минут 5-10.
  • Пирог "Флуто"
    Затем режем на порционные куски, он очень воздушный, поэтому, не так просто его порезать.
  • Пирог "Флуто"
    Вот так я его и кушаю, разбирая руками на листочки тончайшего и воздушного пирога! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Пирог «Флуто») для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.