Перец фаршированный капустой, заготовка

home-recipes-11668
Ингредиенты
Порции: +12
  • перец болгарский 18 шт.
  • капуста белокочанная ½ кочана
  • морковь 3 шт.
  • лук репчатый 3 шт.
  • чеснок 1 головка
  • петрушка 1 пучок
  • вода 1 л
  • сахар 200 г
  • соль 1 ст. л.
  • мед 2 ст. л.
  • растительное масло рафинированное 200 г
  • уксус 9% 200 г
Шаги
3 час. 0 мин.Печать
  • Перец фаршированный капустой, заготовка
    Перец вымыть, вырезать плодоножку с семенами. Бланшировать плоды в кипящей воде 3 мин.
  • Перец фаршированный капустой, заготовка
    Капусту мелко нашинковать.
  • Перец фаршированный капустой, заготовка
    Морковь натереть на крупной терке.
  • Перец фаршированный капустой, заготовка
    Порубить ножом лук и чеснок.
  • Перец фаршированный капустой, заготовка
    Нарезать мелко петрушку.
  • Перец фаршированный капустой, заготовка
    Всё смешать (капусту, морковь, лук, чеснок, петрушку), посолить по вкусу. Готовой начинкой заполнить перцы.
  • Перец фаршированный капустой, заготовка
    Фаршированные перцы уложить в банки. Залить кипящим маринадом. Простерилизовать 7-10 мин. Банки закатать.
  • Перец фаршированный капустой, заготовка
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Перец фаршированный капустой, заготовка) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.