Ингредиенты
Порции: –+
- огурцы 1 шт.
- оливковое масло 1 ч. л.
- укроп свежий 2 веточки
- маслины без косточек 1 шт.
- соль по вкусу
- перец черный свежемолотый по вкусу
- помидоры 2 шт.
Шаги
Помидоры надрезать сверху, залить кипятком и оставить на 1 минуту. Затем снять кожуру.
Нарезать кубиками и измельчить погружным блендером в пюре. Посолить, поперчить и добавить 1/2 ч.л. оливкового масла.
Укроп мелко порубить, огурцы нарезать полукольцами, сложить в блендер, добавить соль, перец и оливковое масло 1/2 ч.л. Измельчить до состояния кашицы.
На дно бокала кладем половину томатного пюре, затем слой из огуречной кашицы, завершаем оставшимся пюре из помидоров. Добавляем капельку масла и маслину, нарезанную колечками. Подаем сразу же. Приятного аппетита!
