Ингредиенты
Порции: –+
- мука 2 ст. л.
- растительное масло для жарки по вкусу
- укроп сушеный ½ ч. л.
- сыр 50 г
- овсяные хлопья 2 ст. л.
- оливковое масло 1 ст. л.
- паприка сладкая 2 г
- перец 1 щепотка
- соль 1 щепотка
- куркума 1 щепотка
- кориандр молотый 1 щепотка
- морковь крупная 1 шт.
Шаги
Большую морковь очистить, нарезать на толстые кружочки. Моя вывесила 120 г!
Отварить кружочки в воде около 10 минут, можно не до готовности.
Твёрдый сыр мелко натереть.
Добавить отруби или перемолотую слегка овсянку. Или просто муку.
Масло для связки (можно заменить яйцом).
Приправы, какие любите.
Теперь прикрепляем панировку к морковке, прижимаем со всех сторон, стараемся.
Переносим в муку и обваливаем тоже полностью.
Жарим кружочки в растительном масле с двух сторон.
Переносим на салфетку снять лишний жир.
Подаём на большой тарелке вместе со свежими овощами.
У меня рядом красный лук, помидоры черри, китайская капуста. Сердечки из сыра для украшения.
Верх посыпаем любой зеленью. У меня укроп.
Приятного аппетита!
