Ингредиенты
Порции: –+
- тархун 1 пучок
- лук зеленый ½ пучка
- чеснок 2 зубчика
- кинза свежая ½ пучка
- петрушка 3 веточки
- укроп свежий 4 веточки
- вино белое сухое 1 стакана
- соль по вкусу
- перец красный хлопьями 1 щепотка
- подсолнечное масло 2 ст. л.
- курица тушка ½ тушки
Шаги
Зелень мелко нарезать, добавить чеснок и перемешать.
Курицу разделать на порционные куски. В кастрюлю с толстым дном налить масло, добавить курицу, посолить и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Курицу покрыть зеленью, посолить, поперчить, залить вином (вино подходит Манавис мцване или Ркацители), на сильном огне довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 20 — 25 минут.
Приятного аппетита!
