Филе лосося, запеченное с лаймом

home-recipes-29596

Рецепт - Филе лосося, запеченное с лаймом:

Ингредиенты
Порции: +1
  • лайм 2 шт.
  • горчица 1 ч. л.
  • вино белое 1 ст. л.
  • чеснок 1 стакан
  • масло растительное ½ стакана
  • сок лайма 1 ч. л.
  • йогурт натуральный 3 ст. л.
  • оливковое масло по вкусу
  • специи 1 г
  • соус по вкусу
  • яичные желтки 2 шт.
Шаги
30 мин.Печать
  • Филе лосося, запеченное с лаймом
    Рыбу режем на порционные кусочки, солим и поливаем соком 2/3 лайма. Ставим на 20 минут в холодильник.
  • Филе лосося, запеченное с лаймом
    Посыпаем ее зеленью укропа (у меня сушеный). Выкладываем ее на фольгу. Лайм режем на дольки, освобождая их от пленок. Выкладываем на наше филе. Сверху взбрызгиваем оливковым маслом. Фольгу закрываем. Ставим рыбу в духовку 180 гр минут на 15-25 (зависит от размера кусочков).
  • Филе лосося, запеченное с лаймом
    Пока рыба готовится сделаем соус. 1) В оригинале так: яичный желток соединяем с горчицей,1 ч. л. соли,1 ч. л. сока лайма и вином. В яичную массу, взбивая, вливаем масло. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем в соус. 2) Я делала следующим образом. Вареный желток перетерла с горчицей до однородной массы. Затем добавила сок лайма и вино, все перемешала. Затем оливковое масло, еще раз перемешала, И в конце добавила йогурт. Подаем рыбу с гарниром по вкусу, полив частью соуса. Остальной можно подать отдельно. У меня на гарнир были стручки молодого зеленого горошка. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Филе лосося, запеченное с лаймом, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.