Ингредиенты
Порции: –+
- лимоны ½ шт.
- лайм 1 шт.
- сахарная пудра 5 ст. л.
- арахисовая мука 1 стакан
- сливочное масло 125 г
- арахисовое масло Biolio 1 ч. л.
- шоколад черный 100 г
- мука 2 ст. л.
- яичные желтки 1 шт.
- соль 1 щепотка
Шаги
Для приготовления печенья нам понадобятся следующие ингредиенты.
Духовку предварительно разогреть до 200°С. Выложить в миску все ингредиенты, необходимые для приготовления теста: муку (1 стакан арахисовой муки и 2 ст. л. пшеничной муки), добавить 2 ст. ложки сахарной пудры и соль, размягченное сливочное масло, желток. Все перемешать. Добавить к массе арахисовое масло Biolio и еще раз перемешать.
Из теста скатать маленькие шарики, выложить на противень, предварительно выстланный пергаментной бумагой.
Шарики ладонью раздавить так, чтобы получились печенья. После чего поместить противень на 10 минут в разогретую духовку.
Приготовить глазурь. В сахарную пудру добавить натертую цедру лайма, соединить с соком лимона и вымешивать до получения гладкой, однородной массы.
Шоколад растопить на водяной бане. Печенье остудить и полить часть печенья лимонной глазурью, а вторую часть печенья — растопленным шоколадом.
Приятного чаепития!
