Апельсиновый кулич с цукатами

home-recipes-8266
Ингредиенты
Порции: +8
  • яйца куриные крупные 4 шт.
  • апельсиновая цедра 1 шт.
  • молоко 250 г
  • дрожжи свежие 30 г
  • сахар 130 г
  • сливочное масло 170 г
  • апельсиновый сок 50 мл
  • цукаты 250 г
  • мука 725 г
Шаги
3 час. 15 мин.Печать
  • Апельсиновый кулич с цукатами
    Дрожжи развести в теплом молоке, добавить немного сахара оставить на 10-20 минут. Дрожжи должны подняться «шапочкой».
  • Апельсиновый кулич с цукатами
    Просеять в миску муку 500 г и добавить разведенные дрожжи. Тщательно перемешать. Накрыть и поставить в теплое место на 30-40 минут.
  • Апельсиновый кулич с цукатами
    Получился довольно плотный комочек. Накрыть и поставить в теплое место на 30-40 минут.
  • Апельсиновый кулич с цукатами
    Через 30 минут комочек заметно ожил.
  • Апельсиновый кулич с цукатами
    Добавляем теплое растопленное масло, апельсиновый сок, оставшийся сахар, перемешать.
  • Апельсиновый кулич с цукатами
    Добавляем апельсиновую цедру, и взбитые венчиком яйца.
  • Апельсиновый кулич с цукатами
    Замешиваем однородное тесто, постепенно добавляя остатки муки, оставляем на 30-40 минут в тепле, не забыв накрыть миску с тестом.
  • Апельсиновый кулич с цукатами
    После увеличения теста в два раза, добавить цукаты, и снова вымесить тесто, равномерно распределив цукаты.
  • Апельсиновый кулич с цукатами
    Выложить в форму на 1/3. И снова куличи накрываем и оставляем на 30-40 минут.
  • Апельсиновый кулич с цукатами
    Когда тесто подойдет вровень с краями формы, кулич поставить в духовку. Выпекать при температуре 180°C до готовности. Приблизительно 50 мин.
  • Апельсиновый кулич с цукатами
    Готовность проверяем деревянной палочкой.
  • Апельсиновый кулич с цукатами
    Глазурь: Один белок растереть с сахарной пудрой, добавить сок лимона и перемешать. Готовый остывший кулич смазать глазурью и украсить по своему желанию.
  • Апельсиновый кулич с цукатами
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Апельсиновый кулич с цукатами) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.