Филе тунца с грушевой сальсой «Медитерран»

home-recipes-16210
Ингредиенты
Порции: +1
  • тунец 2 шт.
  • соль  по вкусу
  • перец свежемолотый смесь  по вкусу
  • оливковое масло extra vergine 3 ст. л.
  • лимонный сок 1 ст. л.
  • розмарин 1 веточка
  • перец болгарский желтый 1 шт.
  • помидорки-черри 7 шт.
  • лук-шалот 1 шт.
  • перец чили зеленый 1 стручок
  • оливки зеленые 7 шт.
  • груши 1 шт.
  • соль  по вкусу
  • перец свежемолотый смесь  по вкусу
  • масло грецкого ореха 2 ст. л.
  • лимонный сок 1 ст. л.
  • укроп 1 ст. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Филе тунца с грушевой сальсой "Медитерран"
    Стейки тунца (шириной приблизительно 1,5-2 пальца) посолить, поперчите и замаринуйте в смеси оливкового масла и лимонного сока с иголочками розмарина.
  • Филе тунца с грушевой сальсой "Медитерран"
    Тем временем займемся сальсой: все овощи и грушу (с неё снять кожицу) мелко нарезать, смешать. Добавить маленько нарубленный укроп.
  • Филе тунца с грушевой сальсой "Медитерран"
    Из масла, сока лимона, мёда, соли, перца приготовить маринад, интенсивно взболтав все ингредиенты вилкой и влить соус к подготовленные овощам. Оставить сальсу настаивать.
  • Филе тунца с грушевой сальсой "Медитерран"
    У меня оливки начиненные миндалём. К сожалению такого ингредиента не нашлось в списке.
  • Филе тунца с грушевой сальсой "Медитерран"
    Тунец кладем на разогретый гриль или сковороду гриль или на обычную сковороду и жарим по 2-3 мин. с каждой стороны. Серединка стойка тунца должна остаться бледной (это видно с внешних сторон стейка), тогда рыба получится сочной и нежной.
  • Филе тунца с грушевой сальсой "Медитерран"
    Подавала со смесью риса басмати и дикого красного риса.
  • Филе тунца с грушевой сальсой "Медитерран"
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Филе тунца с грушевой сальсой «Медитерран») для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.