Ингредиенты
Порции: –+
- яйца куриные 1 шт.
- капуста белокочанная 1 0.5 кг
- сливочное масло 100 г
- вода 1 стакан
- соль 1 ч. л.
- перец черный свежемолотый 2 щепотки
- тесто слоеное 900 г
Шаги
Капусту мелко нашинковать.
В сковороде растопить сливочное масло, выложить капусту и обжаривать, помешивая 5 минут. Влить к капусте воду, огонь убавить и протушить капусту до полного испарения жидкости. Капусту посолить и поперчить, дать остыть.
Слоёное тесто раскатать в прямоугольник, один край смазать водой. На тесто равномерно выложить капустную начинку, не заходя на смазанный край.
Свернуть тесто рулетом, затем нарезать рулет кусочками шириной 3 см.
Рулетики выложить на смазанный маслом противень, смазать их яйцом и выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут. Приятного аппетита!
