Ингредиенты
Порции: –+
- лук репчатый 2 шт.
- морковь 1 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- сметана 100 г
- сливочное масло 30 г
- растительное масло для жарки 2 ст. л.
- перец ½ ч. л.
- соль ½ ч. л.
- куриная печень 400 г
Шаги
- Куриную печень вымыть, обсушить бумажным полотенцем. На сковороде разогреть сливочное масло с растительным маслом. Обжарить печенку на сильном огне, в конце жарки посолить.
- Лук нарезать полукольцами, очищенную морковь — кружочками, сладкий перец — кольцами или соломкой.
- Овощи перемешать.
- Добавить сметану, посолить, перемешать.
- Добавить к овощам обжаренную печень, немного перемешать, чтобы часть овощей закрыла печенку.
- Выложить в форму для запекания.
- Закрыть фольгой. Запекать в духовке 40-45 минут при 180°C.
- Выложить в тарелку. Можно подать с гарниром из макаронных изделий. Приятного аппетита!