Пряное яблочное желе со сливовым соусом

home-recipes-46304
Ингредиенты
Порции: +2
  • яблочный сок 2 стакана
  • красная смородина 1 горсть
  • сахар коричневый 1 ст. л.
  • желатин (пластинки) 4 шт.
  • корица в палочках 1 шт.
  • ваниль в стручках 1 шт.
  • бадьян 1 звездочка
  • гвоздика 3 шт.
  • крупные сливы 7 шт.
  • апельсины ½ шт.
  • сахар коричневый 2 ст. л.
Шаги
1 час. 45 мин.Печать
  • Пряное яблочное желе со сливовым соусом
    В небольшой кастрюле соединить 1 стакан яблочного сока с 1 ст. ложкой сахара, добавить корицу, ваниль, бадьян, гвоздику и уварить на медленном огне.
  • Пряное яблочное желе со сливовым соусом
    Желатин замочить в холодной воде.
  • Пряное яблочное желе со сливовым соусом
    Сливы разрезать пополам.
  • Пряное яблочное желе со сливовым соусом
    С половинки апельсина тонкой полоской срезать цедру.
  • Пряное яблочное желе со сливовым соусом
    Приготовить соус: в отдельную кастрюлю выложить сливы, добавить оставшийся сахар, цедру апельсина, влить 50 мл воды и прогревать на небольшом огне, пока сливы слегка не разварятся, а затем протереть их через сито.
  • Пряное яблочное желе со сливовым соусом
    Разбухший желатин вынуть из воды.
  • Пряное яблочное желе со сливовым соусом
    Уваренный яблочный сок процедить через сито, соединить с желатином и перемешивать, пока желатин не растворится.
  • Пряное яблочное желе со сливовым соусом
    Влить оставшийся яблочный сок и еще раз процедить все через сито.
  • Пряное яблочное желе со сливовым соусом
    Разлить яблочный сок по прозрачным бокалам, добавить в каждый по веточке красной смородины и отправить на час в холодильник.
  • Пряное яблочное желе со сливовым соусом
    Когда желе застынет, выложить сверху сливовый соус. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Пряное яблочное желе со сливовым соусом) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.