Ингредиенты
Порции: –+
- помидоры черри 300 г
- фетакса 70 г
- итальянские травы 1 ч. л.
- базилик свежий 2 веточки
- бальзамический соус 1 ч. л.
- оливковое масло Extra Virgin 1 ст. л.
- соль 1 щепотка
Шаги
На помидорах сделать небольшие надрезы (неглубокие). Облить помидоры крутым кипятком, сразу поместить в ледяную воду. Помидоры не должны вариться!
Аккуратно очистить от кожицы.
Нарезать некрупными кубиками фету.
Порезать свежий базилик.
В емкости для салата приправить помидоры сухими итальянскими травами (состав выбирайте на свой вкус), черным перцем, уксусом, оливковым маслом, базиликом, добавить кубики феты. Дать охладиться и настояться в холодильнике не менее 30 минут. При необходимости перед подачей приправить солью.
Очень вкусно есть такой салат со свежей чиабаттой или с хлебом. Макаем в ароматный сок хрусткой хлебной коркой и наслаждаемся. Приятного аппетита!
