Tefal

Облепиховая и лавандовая начинки для макаронс

home-recipes-67999
Ингредиенты
Порции: +1
  • сливки 33-35% 450 г
  • сахар 200 г
  • облепиха 350 г
  • желатин 6 г
  • масло сливочное 100 г
  • маскарпоне 250 г
  • мёд жидкий 1 ст. л.
  • лаванда 1 ч. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Облепиху протереть через сито. Желатин заливаем холодной водой.
  • Сливки с сахаром ставим на средний огонь и нагреваем до полного растворения сахара. Добавляем облепиховое пюре.
  • Нагреваем смесь до 100°С. Если нет термометра, то после закипания кипятим ещё минуту. Снимаем смесь с огня. Желатин отжимаем и добавляем в крем. Смесь остужаем до 38°С и добавляем размягчённое сливочное масло. Ставим в холодильник на ночь.
  • Взбиваем крем миксером и начиняем им макаронс. Через пару часов уже можно пробовать!
  • Для лавандовой начинки мёд растираем с цветками лаванды.
  • Добавляем маскарпоне и тщательно перемешиваем. Ставим в холодильник на ночь.
  • Начиняем макаронс кремом. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Облепиховая и лавандовая начинки для макаронс) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.