Лимонные блины с кокосово-лимонным кремом

home-recipes-8985
Ингредиенты
Порции: +4
  • кокосовое молоко 300 мл
  • сахар 2 ст. л.
  • ванильный экстракт 1 ч. л.
  • кукурузный крахмал 1 ст. л.
  • яйца куриные 1 шт.
  • лимонная цедра ½ шт.
  • молоко 170 мл
  • сахар 3 ст. л.
  • соль 1 щепотка
  • яйца куриные 2 шт.
  • растительное масло 1 ст. л.
  • лимонная цедра ½ шт.
  • мука ½ стакана
Шаги
60 мин.Печать
  • Лимонные блины с кокосово-лимонным кремом
    Яйца взбейте венчиком с сахаром.
  • Лимонные блины с кокосово-лимонным кремом
    Добавьте цедру и щепотку соли.
  • Лимонные блины с кокосово-лимонным кремом
    Затем все время помешивая, добавьте частями просеянную муку.
  • Лимонные блины с кокосово-лимонным кремом
    Все также мешая венчиком, введите молоко. Добавьте масло и перемешайте. Накройте тесто и отправьте в холодильник на 30 минут «отдохнуть».
  • Лимонные блины с кокосово-лимонным кремом
    Пока тесто отдыхает, приготовим крем: в сотейнике смешиваем яйца, сахар и ваниль. Добавляем крахмал и снова перемешиваем.
  • Лимонные блины с кокосово-лимонным кремом
    Вливаем молоко и ставим на огонь, помешивая венчиком, варим крем до загустения.
  • Лимонные блины с кокосово-лимонным кремом
    Вот такой нежный крем выходит, добавляем в готовый крем цедру, перемешиваем и даем полностью остыть.
  • Лимонные блины с кокосово-лимонным кремом
    Чтобы не образовывалась корка, накройте пленкой, так чтоб она касалась поверхности крема. Я для быстроты студила на ледяной бане.
  • Лимонные блины с кокосово-лимонным кремом
    Как тесто отдохнет, жарим на хорошо разогретой сковороде.
  • Лимонные блины с кокосово-лимонным кремом
    Выходит 8 шт. блинов (диаметр сковороды 28 см).
  • Лимонные блины с кокосово-лимонным кремом
    Выкладываем 2 ст.л крема на блин и заворачиваем трубочкой, края перед этим подогнуть…
  • Лимонные блины с кокосово-лимонным кремом
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Лимонные блины с кокосово-лимонным кремом) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.