Ингредиенты
Порции: –+
- цесарка тушка 1 тушка
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- гречневая крупа 300 г
- куриный бульон 600 мл
- лук репчатый 1 шт.
- грибы сухие 50 г
- соль по вкусу
- растительное масло для жарки 2 ст. л.
- чернослив 300 г
Шаги
Сухие грибы залить кипятком и замочить на ночь.
Цесарку помыть, просушить и общипать. Посолить и поперчить снаружи и внутри.
Обжарить мелко нарезанный лук на растительном масле. С грибов слить воду, порубить, обжарить с луком, посолить.
Гречку ТМ «Националь» отварить в курином бульоне согласно инструкции на упаковке.
Перемешать гречку с грибами. Добавить чернослив с косточками.
Начинить цесарку гречкой, оставшуюся начинку выложить в блюдо для запекания, сверху положить цесарку грудкой вниз. Накрыть фальгой и выпекать 1 час 30 минут при 200°С.
Снять фольгу и выпекать еще час до румяной корочки.
Приятного аппетита!
