Ингредиенты
Порции: –+
- теплое молоко ¼ стакана
- мука 1 ст. л.
- сахар 1 ч. л.
- дрожжи свежие 20 г
- творог 250 г
- льняное масло Biolio 2 ст. л.
- сахар ½ стакана
- соль 2 щепотки
- яйца куриные 2 шт.
- яичные желтки 1 шт.
- мука 1 стакан
- изюм ½ стакана
- ванильный экстракт по вкусу
- опара по вкусу
- яичные белки 1 шт.
- сахарная пудра 120 г
- лимонный сок 1 ст. л.
Шаги
Для приготовления кулича нам понадобятся следующие ингредиенты.
Для опары: нагреть молоко, смешать дрожжи, ложку муки, ложку сахара. Перемешать и поставить в теплое место для увеличения в объеме.
Готовим тесто. 2 яйца и желток хорошо взбить с сахаром.
Протереть через сито творог.
Добавить взбитые яйца, соль, ванилин, льняное масло Biolio и все хорошо перемешать.
Влить опару.
Просеять муку в массу и все хорошо перемешать.
Промыть изюм, просушить. Добавить изюм в тесто, перемешать, чтобы он распределился равномерно. Поставить тесто в теплое место подходить на час.
Выложить тесто в формы на 0,5 высоты и оставить подходить еще на 15 минут. Выпекать куличи при 180°С в течение 50 минут.
Приготовим глазурь. Взбить белок, добавить сахарную пудру и взбить добела, добавляя лимонный сок.
Остывшие куличи окунуть в глазурь и украсить по желанию.
Приятного аппетита!
