Ингредиенты
Порции: –+
- яйца куриные 1 шт.
- крабовые палочки 200 г
- сыр 1 горсть
- майонез оливковый 1 ст. л.
- горчица дижонская 1 ч. л.
- чеснок 1 зубчик
- перец болгарский красный ¼ шт.
- огурцы свежие 1 кусок
- лук репчатый ¼ кг
- горошек зеленый 4 ст. л.
- майонез оливковый 1 ст. л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- пенне 100 г
Шаги
Отвариваем пасту. Для салата хорошо подходят пенне.
Начинаем смешивать салат. К пенне высыпаем горошек.
Лук нарезать полупрозрачными слайсами.
Огурец-брусочками с помощью фигурного ножичка.
Высыпаем огурец и лук к горошку с пастой.
Перемешаем с горчицей, солью и перцем. Болгарский тоже добавим чуть-чуть.
Для «рафаэллок» очистить от плёнок палочки.
Натереть мелко прямо замороженные, но они быстро оттаивают!
Сыр мелко натереть. Соединить с тёртыми палочками, немного оставить для верха шариков.
Яйцо отварить, остудить и размять вилкой. Немного майонеза для связки и измельчённый чеснок.
Перемешиваем и лепим шарики, размером с грецкий орех, которые обваляем в сыре.
Выкладываем салат горкой, выдавим на него «сеточку» из майонеза, по краю пристраиваем шарики.
Очень гармоничное сочетание: «рафаэллки» нежные, а овощи хрустящие.
К тому же нарядно смотрится салатик!
Приятного аппетита!
