Ингредиенты
Порции: –+
- сахар 2 ч. л.
- орегано сушеный ½ ч. л.
- чесночный порошок ¼ ч. л.
- сыр пластинками 4 шт.
- крекер соленый 100 г
- пармезан ⅓ стакана
- базилик сушеный ½ ч. л.
- говядина 4 куска
- растительное масло 3 ст. л.
- томатный соус 250 г
- соль ½ ч. л.
- перец черный молотый ¼ ч. л.
- яйца куриные 2 шт.
- вода 3 ст. л.
- мука 3 ст. л.
Шаги
Отбить куски говядины с обеих сторон. Обвалять в муке с солью и черным перцем.
В другой тарелке взбить яйца слегка. Обвалять говядину каждый кусок после муки в яйце.
В третью тарелку выложить крекеры в мелкую крошку и протертый пармезан. Обвалять после яйца каждый кусок в этой смеси.
Выложить куски говядины в смазанную маслом емкость для запекания. Запекать в разогретой духовке до 190°C 25 мин.
Смешать в емкости томатный соус с сахаром, базилик, орегано, чесночный порошок.
Достанем из духовки говядину. Полить приготовленным томатным соусом. Вернуть в духовку на 10 мин.
Через время выложить на куски мяса сыр пластинками. Вернуть в горячую духовку на 3-5 мин.
Подаем к столу с готовым гарниром. Приятного аппетита!
