Золотистая картофельная бабка

home-recipes-6981

Рецепт - Золотистая картофельная бабка:

Ингредиенты
Порции: +4
  • картофель вареный в мундире 600 г
  • соль по вкусу
  • куркума 2 щепотки
  • мускатный орех молотый 3 щепотки
  • лук белый 1 шт.
  • сало с мясными прослойками 50 г
  • зелень рубленая 1 ст. л.
  • бекон сырокопченый 2 шт.
  • тыква 300 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • кукурузная мука 2 ст. л.
  • сливочное масло 2 ч. л.
Шаги
60 мин.Печать
  • Сало нарезать полосками. Поджарить до прозрачности.
  • Лук измельчить и добавить к салу, помешивая, жарить до прозрачности лука. Немного остудить.
  • Тем временем взбить яйца, добавить соль по вкусу, куркуму, мускатный орех и разрыхлитель. Перемешать, добавить муку, еще немного взбить.
  • Отварить тыкву 5 минут. Остудить.
  • Картофель очистить, натереть на терке, добавить к яйцам. Тыкву натереть, добавить в массу, перемешать.
  • Добавить сало с луком, тщательно перемешать.
  • Форму смазать сливочным маслом.
  • Выложить картофельно-тыквенную массу, разровнять.
  • Выпекать в заранее разогретой до 170°С духовке 35 минут. Немного остудить в духовке.
  • Бекон слегка поджарить, зелень измельчить. Украсить беконом и зеленью. Подавать горячей. Можно со сметаной.
  • Готово! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Золотистая картофельная бабка, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.